Buku berisi resep-resep kue kering populer dan kreasi baru ini tidak hanya bisa dimanfaatkan oleh Anda yang senang menyajikan dan menyantap hidangan kue kering, tetapi bisa menjadi sumber ide bagi pemilik dan pengelola usaha jasa boga.
Sesuai dengan judulnya, buku ini memuat aneka kreasi Cake, dari yang manis legit hingga yang asin gurih. Pemakaian kombinasi bahannya pun sangat bervariasi, ada talas, durian, wortel, pisang, bahkan labu dan kentang.
Sinopsis: Spiku. Kue lapis yang sudah melegenda sejak dahulu kala ini kini semakin banyak variasi rasa dan penyajiannya. Demikian pula cara membuatnya. Awalnya spiku dibuat dengan cara dipanggang dengan oven. Namun sekarang spiku juga dibuat dengan cara dikukus. Keunggulannya adalah spiku kukus lebih ekonomis dibandingkan spiku panggang dan rasanya pun tidak kalah enak. Jika dahulu kita hanya m…
Menampilkan 25 resep hidangan khas daerah Pasundan yang sedap dan nikmat, apalagi disantap saat ngariung bersama keluarga. Selain berbagai hidangan pepes, silakan coba sajian khas Jawa Barat lainnya seperti sate bandeng, oncom masak leunca, atau ayam bakakak yang tentu lebih nikmat disantap bersama nasi hangat.
Buku ini ada lebih dari 15 penampilan yang lain dari marmer cake. Pola marmer ternyata tidak harus dibuat dari adonan cokelat saja.