Text

PRODUK CAKE DAN KUE INDONESIA XII

---

Penerbit Andi Produk Cake dan Kue Indonesia Bidang keahlian Pariwisata Program Keahlian Kuliner Kompetensi Keahlian Tata Boga SMK Kelas XII Buku
Penerbit Andi Produk Cake dan Kue Indonesia Bidang keahlian Pariwisata Program Keahlian Kuliner Kompetensi Keahlian Tata Boga SMK Kelas XII Buku, hadir sebagai penunjang pembelajaran pada Sekolah Menengah Kejuruan Program Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Kuliner untuk Kompetensi Tata Boga. Buku ini berisi mata pelajaran yang membekali para siswa dengan pengetahuan dan keterampilan dalam dunia kuliner. Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi beberapa hal berikut : * Bahan penutup kue * Bahan penghias dan "ornamen" kue * Cake, gateaux, dan torten * Spesial cake dan dekorasi cake Berdasarkan materi yang telah disajikan, para siswa diajak untuk melakukan aktivitas HOTS (Higher Order Thinking Skills) dengan cara menanya, mengeksplorasi, mengamati, mengasosiasikan, dan mengkomunikasikan. Buku ini dilengkapi dengan latihan soal berupa pilihan ganda, esai, dan tugas. Hal ini bertujuan untuk mengukur kemampuan siswa dalam memahami materi. Selain itu, buku ini juga dilengkapi dengan info untuk menambah pengetahuan para siswa. Buku ini telah disesuaikan dengan tuntutan kompetensi SMK/MAK di bidang tata boga. Dengan demikian, kami berharap bahwa siswa dapat mencapai kompetensi yang diharapkan dan lulusan SMK/MAK dapat mempersiapkan diri dengan baik ketika memasuki dunia kerja.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641 RAH p

Penerbit

YOGYAKARTA : ., 2019

Deskripsi Fisik

x + 102 hlm.; 17,6 x 25 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230101502

Klasifikasi

641

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan ke 1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

x + 102 hlm.; 17,6 x 25 cm

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar